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栄養満点なだけでなく、調理法でメインにもサイドメニューにもなる万能素材、卵！卵焼きに目玉焼き、オムライスにサラダ。子ども向けにも、一人暮らしにも、ありがたい食材のひとつですよね♪そんな手軽で身近な卵料理。ちょっと手間を加え、いつもと違った方法で調理してみましょう。すると不思議！まるで、レストランで食べるような一品にランクアップしちゃうんです！恋人や友人、子どもたちから料理上手だね！そんな風に見直されるかもしれない、卵料理のテクニックをご紹介いたします！
たまご料理の基本テクニック動画
みんなの憧れ！とろ～り卵のオムライス裏技動画
ケチャップライスの上に乗せられた卵焼きに、すっと切れ目を入れると……。ゆっくりと卵が開いて中からとろ～り半熟卵が！ こんな本格的なオムライス、プロにしかできないと思っていませんか？少しのコツはいりますが、ある物を使うことによって、簡単にできちゃうんです！
お弁当の定番♪だし巻き卵をフライパンで
きちんと四角いだし巻き卵、お弁当に入っていると満足度が違います♪けれど、うちには四角いフライパンがない……なんて、思っていませんか？でも大丈夫！玉子焼きは、普通のフライパンでもできちゃうんです。丸いフライパンで、一体どうやってあの四角いフォルムを出すのでしょうか？答えは動画で！！
黄色が輝く！錦糸卵の作り方動画
ちらし寿などには欠かせない、錦糸卵。キレイに作りたいけれど、白と黄色のまだらになりがちです。ところが、ちょっと手間をかけることで、真っ黄色の錦糸卵が作れます。キャラ弁にも応用できそうですね♪
意外と難しい！ 半熟まん丸目玉焼き
丸く、黄身を真ん中に、そして半熟に！目玉焼きはただ焼くだけですが、意外と難しいものです。そんな時には、下準備や菜箸のちょっとしたテクニックで、綺麗な目玉焼きが出来ますよ。お皿に乗せても美しいですし、マフィンにもピッタリです。
ホテル風、ラグジュアリーなスクランブルエッグ
ホテルの朝食のような、スクランブルエッグの作り方です。溶き卵を焼くだけでは、あのトロトロ感は出せません。その秘訣は……！？朝ごはんにこれが出てきたら、一日を頑張れそうですね！パンに乗せていただくのもおススメです♪
可愛い！かんたん！ハートのゆで卵♪
茹でるだけのゆで卵も、ワンランク上を目指しましょう。ゆで卵の形を変えるような型も売られていますが、自宅にある物だけで可愛いハート卵が作れますよ。パーティーなどの盛り付けに使うと、盛り上がること間違いなしです♪朝食の定番である卵料理。手間暇かかるメニューもありますが、お休みの日などに是非、いつもよりワンランク上のたまご料理にトライしてみてください。「なんだか今日は本格的だね」「ママ、いつものより美味しいね！」そんな、恋人や家族の嬉しいリアクションを、存分に楽しめるはずです！
